企业发生重伤、死亡事故后，企业负责人接到报告后应立即向有关部门报告，最迟不得超过（ ）h。

这是一道关于企业安全生产事故报告时间规定的问题。我们需要根据相关的安全生产法律法规或标准来判断哪个选项是正确的。

首先，理解题目背景：企业发生重伤、死亡事故后，企业负责人有义务立即向有关部门报告，并且这个报告有一个最迟的时间限制。

接下来，分析各个选项：

A选项（8小时）：这个选项给出的时间相对较长，不符合紧急事故需要迅速报告的原则。
B选项（16小时）：这个时间更长，显然也不符合紧急事故报告的要求。
C选项（1小时）：根据《生产安全事故报告和调查处理条例》等安全生产相关法律法规，企业负责人接到事故报告后，应当于1小时内向事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。因此，这个选项是符合规定的。

综上所述，选择C选项（1小时）是因为它符合安全生产法律法规中关于事故报告时间的规定。企业发生重伤、死亡事故后，企业负责人必须立即报告，且最迟不得超过1小时，以确保事故能够得到及时有效的处理和调查。