未经煤矿企业同意，任何单位或者个人不得在煤矿企业依法取得土地使用权的有效期间内在该土地上种植、养殖、取土或者修建（ ）物、构筑物。

这是一道关于煤矿企业土地使用权及其相关限制的问题。我们需要根据题目描述和选项内容，判断哪个选项最符合题目中“不得修建”的描述。

首先，理解题目背景：煤矿企业在依法取得土地使用权的有效期间内，有权对该土地进行管理和使用，且有权阻止未经其同意的其他单位或个人在该土地上进行特定活动。

接下来，分析各个选项：

A选项（建筑）：通常指的是建筑物，这是一个广义的术语，涵盖了各种用于居住、工作、生产等功能的建筑物。在此语境下，“修建建筑物”是一个常见的表述，指的是在土地上建造新的建筑。
B选项（工厂）：工厂是特指用于工业生产活动的场所，虽然它也属于建筑物的一种，但在这里使用“工厂”一词过于具体，不符合题目中“修建物”这一更广泛的描述。
C选项（商店）：商店是特指用于商品销售活动的场所，同样也属于建筑物的一种具体类型。与“工厂”类似，它过于具体，不符合题目要求的广泛性。

最后，根据题目要求选择的是“不得修建”的内容，我们需要选择一个既符合土地用途限制，又足够广泛以涵盖多种可能性的选项。A选项“建筑”既符合这一要求，又是日常用语中常用的表述方式。

因此，答案是A（建筑），因为它既广泛涵盖了各种可能建造的设施，又符合题目中关于煤矿企业土地使用权限制的描述。