排除井筒和下山的积水以及恢复被淹的井巷过程中，由（ ）随时检查水面上的空气成分，发现有害气体，及时采取措施进行处理。
答案解析
解析：
A. 瓦斯检查员：瓦斯检查员主要负责矿井中瓦斯等有害气体的检测和监控，确保矿井内瓦斯浓度在安全范围内。然而，在排除积水和恢复被淹井巷的特定作业中，除了瓦斯外，还可能存在其他有害气体，且作业环境复杂多变，需要更全面的安全支持和应急处理能力。
B. 探放水人员：探放水人员的主要职责是探测和排放矿井中的积水，确保矿井作业面的干燥和安全。他们的工作重点在于水文地质条件的探测和水患的治理，而非空气成分的检测。
C. 矿山救护队：矿山救护队是矿山安全生产的重要保障力量，具备全面的安全知识和应急处理能力。在排除井筒和下山的积水以及恢复被淹井巷的过程中，他们不仅能够监测空气成分，及时发现有害气体，还能迅速采取有效措施进行处理，确保作业人员的安全。
综上所述，考虑到排除积水和恢复井巷作业的复杂性和潜在危险性，需要由具备全面安全知识和应急处理能力的专业人员负责空气成分的检测和有害气体的处理。因此，选择C选项（矿山救护队）是最合适的。
所以，正确答案是C，由矿山救护队随时检查水面上的空气成分，发现有害气体时及时采取措施进行处理。
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