常用的破岩方法有（ ）。
答案解析
解析：
A. 钻爆法和机械破岩法：
钻爆法：通过钻孔、装药、爆破等步骤来破碎岩石，是传统的、广泛应用于矿山和隧道掘进的方法。
机械破岩法：利用机械设备（如掘进机、铣刨机等）直接破碎岩石，是现代工程中常用的方法，特别是在需要精确控制和减少环境影响的场合。
B. 钻爆法和水力破岩法：
水力破岩法：虽然水力方法（如高压水射流）在某些特定场合下可以用于破岩，但它并不是一种广泛应用的破岩方法，特别是在大规模、高强度的破岩作业中。
C. 钻爆法和超声波破岩法：
超声波破岩法：超声波技术在破岩领域的应用相对较少，且主要用于实验室研究或特定的小型作业中，不适用于大规模的工程应用。
综上所述，钻爆法和机械破岩法是两种在实际工程中广泛应用的破岩方法，它们分别代表了传统和现代破岩技术的两个主要方向。因此，选择A选项（钻爆法和机械破岩法）作为常用的破岩方法是合理的。
所以，正确答案是A。
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