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单选题
客人用餐离开后,餐厅服务员须在()内做到及时收台摆台并重新布置餐桌(营业时间7:00—9:30,新疆区域9:00—11:30)。
单选题
冷冻冷藏冰箱中的冰霜厚度不能超过()。
单选题
白色标识砧板刀具,用于()。
单选题
红色标识砧板刀具,用于()。
单选题
绿色标识砧板刀具,用于()。
单选题
厨房用具(砧板,刀具,抹布)每日闭餐后消毒,需要完全浸入配置好的消毒液中浸泡()。
单选题
由于液化石油气本身独特的性质,存在很大危险性,为了降低液化气爆炸带来的巨大危害,禁止使用规格超过()公斤以上的液化气瓶。
单选题
酒店所有在册人员均需在入职()之内签署合同且准确(入职日期依据E-HR系统维护日期为准。
单选题
为了避免油垢长期积累在油烟机及烟道内部,造成烟道内温度过高,遇明火或高温易导致火灾发生。排油烟管道清理每()不少于()次,并保存相关清洗前及清洗后影像记录。
单选题
为了全面展示酒店服务项目,保障客人真实准确的了解门店信息,官网照片的总数不得低于()。
