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初级中级养老技能知识题库
2,004
单选题

39.张奶奶,70岁,生活能够自理,因子女均在上班,无时间陪伴和照顾,遂自行要求入住养老院,照护人员在照护张奶奶的饮食过程中,其注意的内容不包括( )

A
宜粗不宜细,每日进食谷类200g左右
B
蛋白质宜精,原则上应量少质优
C
脂肪宜少,尽量选用富含饱和脂肪酸的植物油
D
脂肪不能过少,否则会影响脂溶性维生素的吸收
E
维生素和无机盐应充足,老年人要多食新鲜瓜果和绿叶蔬菜,减少盐的摄入

答案解析

正确答案:C

解析:

解析:难度系数:C-A-4
初级中级养老技能知识题库

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