101.根据季节变化和客人的口味在基本配料的基础上添加一些中草药等。如冬天、春天一般加,夏天加(),秋天加( )。

86.茶叶冲泡的基本程序是备具、煮水、备茶、温壶,杯、置茶、冲泡、奉茶、收具

85.普洱茶中若茶汤滋味出现苦而带涩并且苦后可回甘,这是生茶的表现

84.清饮红茶的盖碗冲泡技法中应将汤滤、公道杯、瓷盖碗放在茶盘后位,内侧,将茶巾折叠好放在身前桌面上

83.茶艺表演台布置的关键是茶具与香炉的配合

82.茉莉花茶艺使用的冲水壶是玻璃壶

81.锡作为储茶器具有的密封、防潮、防氧化、防光、防异味优点

80.釉里红的特色是在瓷器上施金加彩,宛如钱丝万缕的金丝彩线交织,显示金碧辉煌、雍容华贵的气度

79.茶船是用来中和茶汤,使之浓淡均匀

78.玻璃茶具的特点是,质地透明,光泽夺目,但易破碎,易烫手

77. 哥窑瓷胎薄质,釉层饱满,釉面显现纹片,纹片形状多样