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单选题
163.茶艺师要把握时机进行导购推销,顾客进门时,不属于最佳时机
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162.通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”
单选题
161.白毫银针的冲泡水温选择80℃~85℃
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160.细嫩名优绿茶水温要求达到80℃~85℃,特别细嫩的碧螺春宜选用75℃~80℃,绿茶水温要求要求达到85℃~90℃
单选题
159.根据茶馆茶叶库存情况为客人进行茶叶推荐,符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本原则
单选题
158.不同慢性病患者选择不同茶饮,高胆固醇、动脉硬化者可饮乌龙茶和白茶
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157.茶艺师向顾客推荐茶饮时,要根据顾客特点和季节情况
单选题
156.茶叶贮藏过程中,茶叶⾹⽓会不断下降,随着时间的推移,新茶特有的清⾹被丧失,陈味也逐渐显露。茶叶中脂类物质的氧化和⽔解脂类物质的氧化是引起绿茶陈化和⾹⽓劣变的最重要原因之⼀
单选题
155.防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,含水量过高,冷库储存和阳光直射
单选题
154.我国饮用水标准pH值在5.5~6.5左右
