23、关于胃蠕动的叙说,正确的是:( )

**正确答案：E** **解析：** 本题主要考查胃蠕动的生理特点及调节机制。 1. **关于选项 A（错误）**： 食物入胃后，胃蠕动并非立即开始。通常食物进入胃内约 **5分钟** 后，蠕动才开始出现。这是为了给胃容纳食物和初步混合留出时间。 2. **关于选项 B（错误）**： 胃蠕动的频率受胃平滑肌基本电节律（慢波）控制，人胃的慢波频率约为 **每分钟 3 次**。因此，胃蠕动也是约每分钟 3 次，而不是 5 次。 3. **关于选项 C（错误）**： 一个蠕动波从胃的中部开始，向幽门方向传播，到达幽门通常需要 **1分钟左右**，而不是 3 分钟。 4. **关于选项 D（错误）**： 胃蠕动的主要生理意义之一是推动食糜排入十二指肠。在每次蠕动波到达幽门时，由于幽门括约肌的阻力，只有少量食糜被排入十二指肠，这个量通常约为 **1~2ml**（也有教材表述为几毫升），绝不可能达到 20~30ml 这么多。20~30ml 的量对于单次幽门开放排空来说过大。 5. **关于选项 E（正确）**： 胃的运动受神经和体液调节。**迷走神经**（副交感神经）兴奋时，其末梢释放乙酰胆碱，作用于胃平滑肌细胞膜上的 M 受体，可使胃平滑肌收缩力增强、蠕动加快、紧张性增高。相反，交感神经兴奋则抑制胃蠕动。 **综上所述，只有选项 E 叙述正确。**