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单选题
16、引起胆囊收缩素释放作用最强的物质是:( )
A
盐酸
B
脂酸钠
C
蛋白质分解产物
D
高渗溶液
E
高渗溶液
答案解析
正确答案：C
解析：
**正确答案：C**
**解析：**
胆囊收缩素（Cholecystokinin, CCK）主要由小肠黏膜中的 I 细胞分泌。引起 CCK 释放的因素有多种，但它们的刺激强度不同：
1. **蛋白质分解产物（最强）**：
食糜中的蛋白质分解产物，特别是**苯丙氨酸**和**色氨酸**等芳香族氨基酸，以及肽类物质，是刺激 I 细胞释放胆囊收缩素**最强**的因素。CCK 的主要生理作用是促进胰腺腺泡分泌富含消化酶的胰液，并引起胆囊强烈收缩、Oddi 括约肌舒张，从而促进胆汁和胰液排入十二指肠，这正好适应了对蛋白质和脂肪消化的需求。
2. **脂酸钠（次强）**：
脂肪酸和脂酸钠也是刺激 CCK 释放的重要因素，其作用强度仅次于蛋白质分解产物。
3. **盐酸（较弱/间接）**：
盐酸进入十二指肠后，主要刺激 S 细胞分泌**促胰液素**（Secretin）。虽然高浓度的盐酸也能轻微刺激 CCK 的释放，或者通过刺激促胰液素释放间接影响，但其直接刺激 CCK 释放的作用远弱于蛋白质分解产物和脂肪酸。促胰液素的主要作用是促进胰腺分泌大量水和碳酸氢盐。
4. **高渗溶液**：
高渗溶液主要刺激促胰液素的释放，对 CCK 的刺激作用很弱或无直接显著作用。
**总结：**
在诸选项中，**蛋白质分解产物**是引起胆囊收缩素释放作用最强的物质。
故本题选 **C**。
相关知识点：
最强缩素释放物，蛋白分解产物是
题目纠错
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