烧制的防暑汤等食品烧制后常温放置不能超过（ ）小时。

行车公寓可在优先保证执行乘务任务人员的前提下，可按出差人员办理接待各级安全监察、路风、机务、客运、车务、车辆、卫生防疫等添乘检查人员。

行车公寓实行全天候服务，定时开放食堂和浴室，间断供应饭菜、茶水、热水等。

行车公寓原则上不接待所在地乘务员和候班乘务员（动车所公寓除外）。

动车组司机间休室是为担当乘务工作的动车组司机、客运乘务人员提供休息的专门场所。

《上海铁路局行车公寓管理办法》规定：对非国铁控股合资铁路、地方铁路、整体业务外包等人员，由铁路局行车公寓主管部门牵头签订入寓协议。

乘务员凭乘务报单或有效证件办理住寓手续，服从行车公寓住宿安排。

上铁土房〔2014〕276号文件规定：根据不同地区乘务员的需求，结合季节和地域特点，制定并适时调整菜（食）谱，经常调剂花色品种，实行单炒和中炒相结合的供应方式，可不保证单炒菜供应。

餐饮保洁人员在行车公寓就餐及住宿，标准一致，费用自理。

间休室设置距离高铁车站进站口超过3公里的，房建公寓段安排汽车接送动车组司机往返于间休室和高铁车站之间。

中心、区域行车公寓的设置、撤销和调整由铁路局批准，并报国铁集团运输局备案。