5、1980年2月，中共十一届五中全会决定予以彻底平反并恢复名誉的党和国家领导人是()。

**解析：** 1980年2月，中共十一届五中全会通过了《关于为刘少奇同志平反的决议》。该决议撤销了党的八届十二中全会强加给刘少奇的“叛徒、内奸、工贼”的罪名和把他“永远开除出党，撤销其党内外的一切职务”的错误决议，恢复了他作为伟大的马克思主义者和无产阶级革命家、党和国家主要领导人之一的名誉。这是中国共产党历史上具有深远意义的重大事件，标志着党在指导思想上的拨乱反正胜利完成的重要一步。 其他选项分析： * **A. 彭德怀**：1978年12月，中共十一届三中全会审查和纠正了过去对彭德怀所作的错误结论，决定为他平反昭雪，恢复名誉。时间早于1980年2月。 * **B. 邓小平**：邓小平在“文革”中受到错误批判，但在1977年7月中共十届三中全会上已恢复其党内外一切职务，并非1980年十一届五中全会的主要平反对象（此时他已是核心领导人之一）。 * **C. 薄一波**：薄一波等人在1978年底至1979年初期间，随着“六十一人叛徒集团”案的平反而得到彻底平反，时间也早于1980年2月。 因此，正确答案是 **D. 刘少奇**。