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单选题
2【单选题】饮盖碗茶时,可用( )轻轻将漂浮于茶水之上的茶叶拂去。
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1【单选题】为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的( )处,不然就有厌客或逐客之嫌。
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5【判断题】执箸巡城指菜很丰盛时,一般人们都只吃离自己最近的一盘菜。
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4【判断题】因为祖先们都长眠地下,把筷子掉在地下等于惊动祖先,属于大不孝。
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3【判断题】吃饭时候忌讳提到伤、亡、病、灾、祸等凶事。
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2【判断题】餐桌上端碗手势应当五个手指都托在碗底,手心朝上。
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1【多选题】筷子的12大禁忌有三长两短、仙人指路、品箸留声、击盏敲盅、执箸巡城、迷箸刨坟以及( )等等。
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5【判断题】古希腊人认为,在饮酒的时候,鼻子能闻酒香,眼睛能看酒色,舌头能尝酒味,尤其耳朵更能够感受,因此有了碰杯礼。
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4【判断题】爱尔兰饮酒者常有这样的习惯,将一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中,以改善酒味和消除酒的不纯洁性。
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3【多选题】酒水的种类大体分为( )、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒等。
