118、( )。“新时代”应译为( )。

6【判断题】客人确定酒款后,侍酒师会在酒杯中倒入少量酒液直接端上给客人试酒。

5【判断题】酒杯中若出现结晶状沉淀,说明酒已变质,可以要求更换。

4【单选题】正确的持杯方式为()。

3【单选题】西餐吃鱼或海鲜时,喝( )酒。

2【单选题】西餐吃甜品时,喝( )。

1【单选题】西餐吃开胃菜时,喝( )酒。

5【判断题】在用餐期间必要时可以宽衣解带,松领带。

4【判断题】在餐后咖啡环节,可以不必使用餐巾了。

3【判断题】饮白兰地酒的最佳温度为摄氏10度以上。

2【判断题】“餐桌礼仪是从餐巾开始的”,所以,落座后,应该马上打开餐巾。