有关明胶的性质说明,错误项为 ( )

有关明胶的性质说明，错误项为 ( ) A. 保护AgBr晶体颗粒不结块、不沉淀 B. 具有多孔性，有利于显影液渗透和胶片制作 C. 提供感光中心 D. 具有热熔冷凝性 E. 易溶于水 答案: E 解析: 明胶是一种胶体物质，常用于制作胶片的感光乳剂。在这道题中，E选项“易溶于水”是错误的，因为明胶并不易溶于水，而是在温水中会胶胀，形成胶体溶液。