判断题
152.韦氏法主要用来测定动、植物油脂的碘值,韦氏液的主要成分为碘和碘化钾溶液。()
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:B
解析:
题目解析
题目:韦氏法主要用来测定动、植物油脂的碘值,韦氏液的主要成分为碘和碘化钾溶液。() A.正确 B.错误 答案:B
解析:这题的答案是B,即错误。韦氏法是用来测定油脂中不饱和脂肪酸含量的方法,不是测定碘值。韦氏液的主要成分是溴和醋酸,而不是碘和碘化钾溶液。韦氏法中使用的是溴化钠乙醇溶液,通常与油脂样品一起滴定,通过反应的溴化量来推算不饱和脂肪酸的含量。
相关知识点:
韦氏液成分说法错误
题目纠错
化学检验工中高级试题
