判断题
146.中和l0g油脂所需氢氧化钾的质量(mg)称为酸值。()
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:B
解析:
题目解析
中和10g油脂所需氢氧化钾的质量(mg)称为酸值。(B.错误)
解析:中和值是用来表示油脂中酸性成分含量的指标,通常以毫克氢氧化钾消耗量来表示。它是测定油脂中游离脂肪酸和其他酸性物质的含量。而题目中的描述是"中和10g油脂",说明是以固定质量的油脂为基准,所需氢氧化钾的质量是用来测定酸值的。因此,答案是错误的。
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酸值定义描述有误
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化学检验工中高级试题
