单选题
75.碘酸钠氧化法测定糖含量时,测定对象()。
A
醛糖
B
酮糖
C
醛糖和酮糖
D
蔗糖
答案解析
正确答案:A
解析:
碘酸钠氧化法测定糖含量时,测定对象是醛糖。 答案选A。
解析:碘酸钠氧化法是一种常用于测定还原性糖(醛糖和还原性酮糖)含量的方法。在该方法中,碘酸钠被还原为碘离子,并且糖在反应中被氧化。由于酮糖不具有还原性,所以只有醛糖会参与氧化反应,因此测定对象是醛糖。
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题目纠错
化学检验工中高级试题
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