依据《安全生产法》的规定，（ ）的主要负责人和安全生产管理人员，应当由主管的负有安全生产监督管理职责的部门对其安全生产知识和管理能力考核合格。

题目解析 答案选项ABCD涵盖了《安全生产法》规定的主要负责人和安全生产管理人员应当受到安全生产知识和管理能力考核的范围。解析如下： A. 矿山：矿山作为一个涉及危险作业和复杂环境的行业，其主要负责人和安全生产管理人员需要具备相应的安全知识和管理能力。 B. 金属冶炼：金属冶炼过程中涉及高温、有毒气体等危险因素，其管理人员需要了解安全措施和风险防范。 C. 建筑施工：建筑施工现场存在高空作业、机械设备操作等风险，管理人员需要具备施工安全管理的知识。 D. 运输单位：运输涉及车辆安全、货物装卸等环节，管理人员需要了解运输安全管理的要点。