下列公司员工总人数均不超过100人依据《安全生产法》的规定，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员的是（ ）。

根据《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，对于不同行业的生产经营单位，在设置安全生产管理机构或配备专职安全生产管理人员的要求上有所区别。 首先，我们需要明确法律对于“高危行业”与“其他行业”的不同规定。依据《安全生产法》第二十四条（2021年修正版）的规定： 1. **矿山、金属冶炼、建筑施工、运输单位和危险物品的生产、经营、储存、装卸单位**，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。 2. 前款规定以外的其他生产经营单位，从业人员超过一百人的，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员；从业人员在一百人以下的，应当配备专职或者兼职的安全生产管理人员。 接下来我们逐一分析选项： * **A. 某废旧金属回收公司**：属于一般工贸行业，不属于上述列举的高危行业。题目已知其人数不超过100人，因此只需配备专职或者**兼职**的安全生产管理人员即可，不强制要求设置机构或配备**专职**人员。 * **B. 某精密机械加工公司**：同样属于一般工贸行业（机械制造），不属于高危行业。人数不超过100人时，只需配备专职或者**兼职**的安全生产管理人员。 * **C. 某生鲜产品运输公司**：属于**运输单位**。根据法律规定，运输单位无论人数多少，都**应当**设置安全生产管理机构或者配备**专职**安全生产管理人员。 * **D. 某危险物品储存公司**：属于**危险物品的储存单位**。根据法律规定，危险物品的储存单位无论人数多少，都**应当**设置安全生产管理机构或者配备**专职**安全生产管理人员。 综上所述，运输单位（C）和危险物品储存单位（D）属于法定必须设置安全生产管理机构或配备专职安全生产管理人员的高危行业范畴，不受人数限制（即使少于100人也必须配备专职）。而A和B作为一般行业，在人数不足100人时允许配备兼职人员。 因此，正确答案是 **CD**。