作为中国研制的第一艘飞船，“神舟”1号考核了飞船的（ ）和回收着陆技术。

**解析：** “神舟”一号飞船是中国载人航天工程发射的第一艘飞船，于1999年11月20日发射升空。作为一艘无人试验飞船，其主要任务是对飞船各系统进行飞行验证，考核飞船的关键技术，为后续载人飞行奠定基础。 根据中国载人航天工程的官方资料及历史记载，“神舟”一号主要考核了以下关键技术： 1. **舱段连接和分离技术**（选项 A）：验证了飞船轨道舱、返回舱、推进舱之间的连接可靠性以及在轨分离、再入前分离的准确性。 2. **调姿和制动技术**（选项 B）：验证了飞船在轨道运行期间的姿态调整能力，以及返回地球时制动发动机点火、脱离轨道的技术。 3. **升力控制技术**（选项 C）：虽然神舟飞船主要采用弹道式或半弹道式返回，但在再入大气层过程中，需要通过控制姿态产生一定的升力来控制落点精度和过载，这也是考核内容之一（注：部分资料将其归纳在制导导航与控制系统中，但在本题语境下，属于被考核的飞行控制技术范畴）。 4. **防热技术**（选项 D）：验证了返回舱在再入大气层时，防热大底和侧壁防热材料承受高温气动加热的能力，确保返回舱内部温度适宜。 5. **回收着陆技术**：题目题干中已明确提及，包括降落伞打开、缓冲发动机点火等软着陆过程。 因此，“神舟”一号全面考核了飞船的舱段连接和分离、调姿和制动、升力控制、防热以及回收着陆等关键技术。 故正确答案为：**ABCD**