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单选题
生产经营单位应当建立（ ）档案，如实记录安全生产教育和培训的时间、内容、参加人员以及考核结果等情况。
A
员工个人家庭
B
安全生产教育和培训
C
业绩考核
答案解析
正确答案：B
解析：
**解析：**
本题考查的是《中华人民共和国安全生产法》中关于生产经营单位安全生产教育和培训档案管理的规定。
根据**《中华人民共和国安全生产法》第二十八条第四款**规定：
> “生产经营单位应当建立**安全生产教育和培训档案**，如实记录安全生产教育和培训的时间、内容、参加人员以及考核结果等情况。”
**选项分析：**
* **A. 员工个人家庭**：与安全生产管理无关，法律未要求建立此类档案用于记录安全培训情况。
* **B. 安全生产教育和培训**：符合法律规定。建立该档案的目的是为了确保培训工作的可追溯性，证明单位已履行法定的安全教育义务，并便于监管部门检查及内部安全管理。
* **C. 业绩考核**：虽然企业通常会进行业绩考核，但题干中明确提到的记录要素（时间、内容、参加人员、考核结果）特指“安全生产教育和培训”的过程和结果，而非通用的工作业绩。
因此，正确答案是 **B**。
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