油脂接触纯氧发生燃烧属于( )。

**正确答案：A** **解析：** 1. **概念辨析**： * **自热自燃（Self-heating spontaneous combustion）**：指可燃物在没有外部热源直接作用的情况下，由于其内部发生的物理、化学或生物变化产生热量，且热量积聚导致温度升高，最终达到自燃点而燃烧的现象。油脂（特别是不饱和脂肪酸甘油酯）含有不饱和双键，具有强烈的氧化性当接触纯氧时，会发生剧烈的氧化反应并放出大量热量。如果散热不良，热量积聚使温度迅速升高至油脂的自燃点，从而引发燃烧无需外部明火或高温热源加热，这属于典型的自热自燃。 * **闪燃（Flash fire）**：指易燃或可燃液体挥发的蒸气与空气混合形成爆炸性混合物，遇火源发生一闪即灭的现象。闪燃通常需要有外部火源引燃，且主要涉及气相燃烧，与本题描述的油脂在纯氧中因氧化放热而燃烧的情境不符。 * **受热自燃（Heated spontaneous combustion）**：指可燃物被外部热源加热，温度逐渐升高至自燃点而发生的燃烧。其关键特征是有“外部热源”持续加热。而题目中强调的是油脂接触纯氧后发生的反应，主要动力来自内部的氧化放热，而非外部加热。 2. **结论**： 油脂接触纯氧时，由于氧化反应剧烈放热，导致自身温度升高并达到燃点而燃烧，这一过程符合**自热自燃**的定义。因此，选项 A 正确。