562、爆破作业的安全措施要严密组织,两人以上同作业时()。

**解析：** 爆破作业属于高危特种作业，安全管理的核心原则之一是责任明确、指挥统一。 1. **排除选项 A**：“两人共同负责”容易导致职责不清、指令冲突或在紧急情况下互相推诿，无法保证作业现场的统一指挥和快速反应，不符合安全管理中“专人专责”的要求。 2. **排除选项 C**：“项目负责人”通常负责整个工程项目的宏观管理，不可能时刻身处每一个具体的爆破作业点进行实时指挥。爆破现场需要的是具备相应资质的现场直接指挥者。 3. **确认选项 B**：根据《爆破安全规程》及相关安全生产管理规定，当两人或两人以上同时进行爆破作业时，必须**指定一名负责人**（通常由爆破工程技术人员或指定的爆破班长担任）。该负责人负责统一指挥、协调动作、检查安全措施落实情况以及发出起爆指令等，以确保作业过程有序、安全。 因此，正确答案是 **B**。