179、起爆电源应指定专人看守,( )应由负责人掌握,不到起爆时不准发给起爆人员。

**解析：** 本题考查的是爆破作业中的安全管理规定，特别是关于起爆电源的控制措施。 1. **安全原则分析**： 在爆破工程中，防止意外早爆是核心安全目标之一。为了确保只有在所有准备工作就绪、人员撤离到安全区域且得到明确指令后才能进行起爆，必须对起爆装置的关键控制部件实行严格的物理隔离和管理。 2. **选项分析**： * **A. 欧姆表**：用于检测电雷管或网络的电阻值，属于检测仪器，不涉及直接触发爆炸，无需由负责人在起爆瞬间掌握。 * **B. 起爆器的转柄（或钥匙）**：这是起爆器接通电路、释放电能的关键部件。如果转柄或钥匙留在起爆器上或交给起爆员过早持有，存在误操作或意外触发的风险。因此，规定要求由现场负责人统一保管，直到确认具备起爆条件时，才交给起爆人员插入并操作。这符合“不到起爆时不准发给起爆人员”的描述。 * **C. 起爆线**：连接雷管与起爆器的导线，通常在铺设好后即固定，无法通过“发给”来控制起爆时机，且其本身不具备开关功能。 * **D. 大门钥匙**：与爆破起爆的直接技术控制无关，属于场地门禁管理范畴。 3. **结论**： 根据《爆破安全规程》及相关安全生产规定，起爆器的开关钥匙或转柄必须由爆破工作负责人掌管，以确保起爆动作的可控性和安全性。 故正确答案为 **B**。