铁路运输组织工作包括客运组织和货运组织两部分。

解析：这道题目是关于铁路运输组织工作内容的判断题。铁路运输组织工作包括客运组织、货运组织和调度组织三部分，而不仅仅是客运组织和货运组织两部分。因此，答案是错误的。

举例来说，铁路运输组织工作中的货运组织部分包括货物的装卸、运输计划的制定、货物运输的安全保障等工作；而调度组织部分则包括列车的调度、运行计划的制定、车辆的调度等工作。这些工作都是铁路运输组织中不可或缺的部分，共同保障了铁路运输的顺利进行。