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《铁路旅客运输服务质量规范》对3.6条规定燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶，用油量不超过容器的1/3。
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《关于重新修订餐车刀具管理办法的通知》中规定，检查道具“生熟”标识是否粘贴齐全、无破损。
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《铁路旅客运输服务质量规范》第2.1条规定，动车组列车是指由若干带动力和不带动力的车辆以固定编组组成、两端设有司机室的一组列车。
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《铁路旅客运输服务质量规范》第7.2.7条规定除夜间作业外，夜间走路、说话、开关门要轻，减少对旅客的干扰。
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《铁路旅客运输服务质量规范》第7.8条规定，卧车贴身卧具一客一换，卧具到终点站收取。
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《铁路旅客运输管理规则》第43条规定，承运大批行包时，应事先汇报客调预留行李车容积或组织整车运输。
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《铁路技术管理规程》中规定，特殊制定的列车的等级，应在制定时确定。（）
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《铁运客运运价规则》中规定，国家铁路的客运运价，以元为单位，不足1元的位数按四舍五入处理。
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《铁路旅客运输管理规则》中规定，客运乘务组的主要工作之一是做好饮食供应工作。（）
单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》第7.4.1条规定，动车组列车列车始发后为有需求的旅客送开水，途中有补水服务。
