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《中国铁路上海局集团有限公司互联网订餐及特产预订管理办法》的通知（上铁客〔2018〕98号）规定，互联网订餐及特产预定服务:乘坐动车组列车出行的旅客，通过互联网平台（含12306网站、手机APP、微信公众号）在省会及部分计划单列市所在地主要高铁客运车站预订符合铁路运营经营许可条件的特色产品，由配送单位按时将特产配送至预订旅客指定的车厢和席位。
《中国铁路上海局集团有限公司客车故障应急处置管理办法》（上铁辆〔2023〕11号）规定，车窗仅内层玻璃破损时，有脱落风险的，车辆乘务员立即将破损玻璃清除（不需停车）；暂无脱落风险的，列车员要注意观察变化情况，有异常时及时通知车辆乘务员确认，并采取措施防止伤害旅客。
《中国铁路上海局集团有限公司客车故障应急处置管理办法》（上铁辆〔2023〕11号）规定，列车工作人员在列车运行途中发现旅客列车车窗（含侧门）玻璃破损后，要立即将发现时间、运行区间、运行方向的左/右侧及破损程度报车辆乘务员及列车长、乘警。
《中国铁路上海局集团有限公司客运安全管理办法》（上铁客〔2024〕172 号）规定：旅客列车发生超员影响运行的，站车应及时疏散旅客，列车停止办理无票、越站补票业务，并及时通报相关车站和客运（客服）调度。
《中国铁路上海局集团有限公司客运安全管理办法》（上铁客〔2024〕172号）规定，列车超员，站车对拒绝下车或强行闯闸、强行上车人员应尽力说服劝离。
《中国铁路上海局集团有限公司客运部关于进一步明确动车组列车商务座旅客热链赠餐提质试点有关事项的通知》（客管函〔2021〕202号）规定，对上车站至指定配送车站不足一小时的商务座旅客，客运段根据实际配送情况向旅客提供热链赠餐服务，不得用使用冷链餐代替。
《中国铁路上海局集团有限公司客运部关于进一步明确动车组列车商务座旅客热链赠餐提质试点有关事项的通知》（客管函〔2021〕202号）规定，商务座乘务员应结合餐食种类和旅客需求，准确领取热链餐食，做好旅客用餐服务工作；对未发放的热链餐，由商务座乘务员与餐车领班及时交接，在规定保质期内销售，避免浪费。
《中国铁路上海局集团有限公司客运部关于进一步明确动车组列车商务座旅客热链赠餐提质试点有关事项的通知》（客管函〔2021〕202号）规定，遇热链餐数量短缺、超过保质期等无法按需提供的情况，商务座乘务员应向旅客耐心解释，调整使用冷链餐代替。
《中国铁路上海局集团有限公司客运部关于开展高铁“静音车厢”工作的通知》（客管函（2020）244号）规定，客运段要做好“静音车厢”车次列车工作人员的选拔和培训工作，应选拔乘务工作经验丰富（从事乘务工作2年及以上）的人员负责“静音车厢”的服务工作。
《中国铁路上海局集团有限公司客运部关于开展高铁“静音车厢”工作的通知》（客管函（2020）244号）规定，途中乘务员应重及时做好静音车厢内的环境维护和旅客服务工作，并在乘务途中对违反相关要求的旅客，及时做好劝阻或制止，遇有静音车厢儿童哭闹等情况可引导至其他车厢的空闲席位或防疫隔离席。
