票面污损、焦黑、水湿、油浸、变色，不能辨别真假者不能兑换

**解析：** 根据《中国人民银行残缺污损人民币兑换办法》的相关规定，残缺、污损人民币的兑换分“全额”和“半额”两种情况。但是，该办法也明确指出了不予兑换的情形。 具体规定如下： 1. **能辨别面额，票面剩余四分之三（含四分之三）以上**，其图案、文字能按原样连接的残缺、污损人民币，金融机构应向持有人按原面额全额兑换。 2. **能辨别面额，票面剩余二分之一（含二分之一）至四分之三以下**，其图案、文字能按原样连接的残缺、污损人民币，金融机构应向持有人按原面额的一半兑换。 3. **不予兑换的情形**包括： * 票面残缺二分之一以上的； * **票面污损、焦黑、水湿、油浸、变色，不能辨别真假的；** * 故意涂改、剪贴、挖补、拼凑的。 题目中描述的“票面污损、焦黑、水湿、油浸、变色，不能辨别真假者”，属于上述第3点中明确规定的不予兑换情形。因为如果无法辨别真假，金融机构无法确认其为法定货币，自然无法进行兑换。 因此，题目的表述是**正确**的。