金融机构开展货币鉴别和假币收缴业务，未按《中国人民银行货币鉴别及假币收缴、鉴定管理办法》规定收缴假币的，涉及假人民币的，可罚款（）。

**解析：** 根据《中国人民银行货币鉴别及假币收缴、鉴定管理办法》第三十七条的规定，金融机构开展货币鉴别和假币收缴业务，有下列行为之一的，由中国人民银行给予警告，并处1000元以上5万元以下的罚款；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予纪律处分： 1. 未按本办法规定组织开展机构内反假货币知识与技能培训的； 2. 未按本办法规定鉴定货币真伪的； 3. **未按本办法规定收缴假币的**； 4. 未按本办法规定向中国人民银行分支机构解缴假币的； 5. 发生假币误收行为的； 6. 发现假币而不收缴的； 7. 擅自截留或私自处理收缴的假币，或使已收缴的假币重新流入市场的。 其中，对于涉及**假人民币**的情况，罚款金额为**1000元以上5万元以下**。若涉及假外币，则罚款金额为1000元以下。 因此，本题中涉及假人民币，正确选项为 **B**。