《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车晚点应急供应工作管理办法》（上铁客〔2019〕26号）规定：动车组列车应急饮食品交接单，一式四份，甲联由车站作为费用清算依据，乙联由车站留存；丙联由客运段汇总后报集团公司客运部，丁联由客运段留存。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：按规范设置无障碍（ ）等设施设备，作用良好。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：按照乘务组备有（ ）。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：按照列车广播可能使用的语言包括（ ）。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：按照判断经营单位是否规范经营，其标准包括：（ ）。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：表情自然，态度和蔼，（ ）。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车（ ）餐食时，服务人员戴口罩、手套。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车对旅客供餐时，不在餐车（ ）、陪客人就餐。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车加热、供应餐食时，服务人员戴（ ）；女性穿围裙。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车配置的（ ）等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率，规范使用，使用中有人监管，用后清洁，餐车离人断电。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐料、商品有检验、签收制度，（ ）、销售符合食品卫生安全要求。