铁路运营食品安全管理的基本依据包括（ ），是铁路总公司贯彻落实等食品安全法律法规，结合铁路点多线长、分布广的食品经营特点而制定的自律性管理文件。

《铁路车站、旅客列车卫生管理办法》（铁劳卫〔2020〕204号）规定，站车公共场所废弃物处置应实行定点存放、日产日清。

《铁路乘车证管理办法》（铁劳〔1994〕142号）规定，持用铁路各种乘车证，均不能免费托运行李、搬家物品等。

《铁路乘车证管理办法》（铁劳〔1994〕142号）规定，符合四年一次探亲条件的职工探亲乘车时，职工供养的配偶、子女与其同行，可共同使用一张探亲乘车证，但其配偶、子女不得单独使用。

《铁路乘车证管理办法》（铁劳〔1994〕142号）规定，软席、硬席乘车证单程或往返一次有效，但中途可以下车。

《铁路乘车证管理办法》（铁劳〔1994〕142号）规定，探亲乘车证准乘各种旅客列车（国际、旅游列车除外），不能乘坐软席，可以免费使用卧铺。

《铁路乘车证管理办法》（铁劳〔1994〕142号）规定，铁路乘车证仅限铁路职工使用。

《铁路乘车证管理办法》（铁劳〔1994〕142号）规定，通勤、定期通勤乘车证，有效期间为一个历年。

《铁路技术管理规程》（铁总科技〔2014〕172号）（铁总科技〔2014〕172号）规定，客车内应有紧急制动阀及压力表，并均应保持作用良好，按规定时间进行检查、校对并施封。

《铁路技术管理规程》（铁总科技〔2014〕172号）（铁总科技〔2014〕172号）规定，列车是指编成的车列并挂有机车及规定的列车标志。

《铁路技术管理规程》（铁总科技〔2014〕172号）（铁总科技〔2014〕172号）规定，使用车辆紧急制动阀时，不必先行破封，立即将阀手把向全开位置拉动，直到全开为止，不得停顿和关闭。