根据《钢结构现场检测技术标准》GB/T50621，楼板和墙体的防火涂层厚度检测，可选两相邻纵、横轴线相交的面积为一个构件，在其对角线上，按每3米长度选一个测点，每个构件不应少于3个测点。

**解析：** 该说法是**错误**的。 根据《钢结构现场检测技术标准》GB/T 50621-2010 第 8.2.2 条关于防火涂层厚度检测的规定： 1. **构件定义**：楼板和墙体确实可选两相邻纵、横轴线相交的面积为一个构件。 2. **测点布置**：在其对角线上，按每 **3米** 长度选一个测点。 3. **最少测点数**：每个构件不应少于 **5个** 测点，而不是题目中所述的“3个”。 **正确表述应为：** 根据《钢结构现场检测技术标准》GB/T 50621，楼板和墙体的防火涂层厚度检测，可选两相邻纵、横轴线相交的面积为一个构件，在其对角线上，按每3米长度选一个测点，每个构件不应少于 **5个** 测点。