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2,070
单选题

复热食品保存于60℃热藏的,食用时限为复热后()小时;复热后在常温保存的,食用时限为()小时,不得超过保质期、不得重复加热。

A
2 、4
B
2、 2
C
4、 4
D
4 、2

答案解析

正确答案:D

解析:

题目解析 复热食品保存于60℃热藏的,食用时限为复热后()小时;复热后在常温保存的,食用时限为()小时,不得超过保质期、不得重复加热。 答案:D 解析:题目中提到了两种情况,一种是复热食品保存于60℃热藏的,另一种是复热后在常温保存的。根据食品安全的原则,热藏可以延缓细菌繁殖,所以在60℃热藏的情况下,食用时限会相对较长,因此选择了较长的4小时。而在常温下,食品容易变质,食用时限相对较短,所以选择了较短的2小时。
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