4、机体碳水化合物摄入充足时，对蛋白质有节约和保护的作用。()

让我来为您解析这道判断题： 答案：正确 解析： 1) 当碳水化合物摄入充足时，确实会对蛋白质起到节约和保护作用。原因如下： 2) 人体能量来源的优先顺序是： - 首选：碳水化合物 - 次选：脂肪 - 最后选择：蛋白质 3) 具体机制： - 碳水化合物是人体最经济、最直接的能量来源 - 当碳水化合物充足时，身体会优先使用它来提供能量 - 这样就可以“节省”蛋白质，让蛋白质专注于更重要的生理功能，如： * 构建和修复组织 * 合成酶和激素 * 维持免疫功能 4) 实际案例： 想象一个家庭用能： - 如果有足够的电（相当于碳水化合物） - 就不需要动用储备的汽油发电机（相当于蛋白质） - 这样可以“保护”汽油，以备不时之需 因此，题目表述是正确的，充足的碳水化合物确实可以对蛋白质起到节约和保护的作用。