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单选题
15、营养学上重要的脂类主要有( )、磷脂、固醇类物质。
A
蛋白质
B
甘油三酯
C
人体生理状态
D
氟
答案解析
正确答案：B
解析：
让我来为您解析这道题：
正确答案是B. 甘油三酯
解析：
1. 题目考查的是营养学中重要的脂类分类。脂类主要包括三大类：
- 甘油三酯（也叫脂肪）
- 磷脂
- 固醇类物质
2. 分析各选项：
A. 蛋白质 - 这是错误的，蛋白质属于另一大类营养素，不属于脂类。比如鸡蛋中的蛋清主要就是蛋白质。
B. 甘油三酯 - 正确。这是最常见的脂类形式，我们平时说的“脂肪”主要指的就是甘油三酯。例如植物油、动物脂肪等。
C. 人体生理状态 - 这明显不是脂类的一种，而是描述人体机能的状态。
D. 氟 - 这是一种化学元素，与脂类无关，常见于牙膏中用于预防龋齿。
3. 为什么选B：
因为甘油三酯确实是脂类的主要成分之一，它与题目中的磷脂和固醇类物质共同构成了营养学上最重要的三大脂类。
简单示例：当我们吃一块肥肉时，其中最主要的成分就是甘油三酯；而当我们吃蛋黄时，里面既含有甘油三酯，也含有磷脂和胆固醇（固醇类）。
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