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单选题
781、近年来自热小火锅因其便捷美味的特性被广大消费者所喜爱，其加热原理是利用发热包内的物质与水接触，释放出热量，从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高。下列最有可能作为发热包物质的是:
A
氧化铜
B
生石灰
C
石灰石
D
高锰酸钾
答案解析
正确答案：B
解析：
解析:本题考察科技常识。A项错误，氧化铜是一种无机物，化学式CuO，不溶于水，与水接触后不会产生热量。B项正确，生石灰，又称烧石灰，主要成分为氧化钙(CaO)，生石灰能够与水反应，生成熟石灰(氢氧化钙ca(OH)2)，同时放出大量热量。自热火锅的发热包中可加入生石灰，与水接触后产生大量热量，从而煮熟食物。C项错误，石灰石主要成分为碳酸钙(acog)，大量用于建筑材料、工业原料。不溶于水，与水接触不产生热量。D项错误，高锰酸钾是一种强氧化剂，化学式为KMnon，溶于水。高锰酸钾溶于水后形成紫红色溶液，热量变化不明显。且高锰酸钾有一定的腐蚀性，吸入后可引起呼吸道损害，浓溶液或结晶对皮肤有腐蚀性，对组织有刺激性。故正确答案为B。
相关知识点：
发热包物质，生石灰当选
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