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2024年事业单位公共基础知识考试题库
1,050
单选题

247、下列生活常识,说法正确的是()。

A
做甜豆浆时可以放白糖,但忌放红糖
B
人们在食用了大量酸性食品后可以吃些鱼、肉、鸡蛋等碱性食物以中和体内酸性
C
西红柿营养丰富,人在饥饿时可吃西红柿充饥
D
喝鸡汤比吃其中的鸡肉能获得更多的营养

答案解析

正确答案:A

解析:

解析:A项正确,红糖里有多种有机酸,它们会和豆浆里的蛋白酶结合,从而使豆浆里的营养不易被人吸收,放白糖则不会有这种现象。B项错误,肉、鱼、鸡蛋等均属于酸性食物。C项错误,西红柿含有可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状,空腹时不宜食用西红柿。D项错误,鸡肉中的大部分营养成分在炖制过程中并不能溶解在鸡汤里,因此喝鸡汤并不能比吃其中的鸡肉获得更多的营养物质。

相关知识点:

生活常识积累,细节要留意

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