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烟草分级中级理论知识试卷
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烟草分级中级理论知识试卷
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95.()在烘烤过程存在两个速度:一是变色速度,二是干燥速度。

A、正确

B、错误

答案:A

解析:正确。在烘烤过程中,烟叶会经历两个速度,即变色速度和干燥速度。变色速度指的是烟叶在烘烤过程中颜色的变化速度,而干燥速度则是指烟叶内部水分的蒸发速度。这两个速度在烘烤过程中都非常重要,因为它们直接影响着烟叶的质量和口感。 举个例子来帮助理解,就好比烘烤烤面包一样。当你把面包放进烤箱中,面包会经历两个速度,一个是表面的变色速度,也就是面包外表皮变成金黄色的速度,另一个是内部的干燥速度,也就是面包内部水分的蒸发速度。如果烤的过程中变色速度太快,而干燥速度太慢,面包可能会外焦内生,口感不佳。因此,在烤面包或者烤烟叶的过程中,控制好这两个速度非常重要,才能制作出口感好的产品。

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26.烤烟假熟烟叶叶形宽圆,叶(),主脉细小,颜色浅淡,油分少,弹性差。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000009ba-28c0-a853-c06f-5299dcb0b600.html
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56.核对烟叶商品时,要注意同品名而不同()或不同产地的商品相混。
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77.()降水过少,则会引起土壤干旱,导致植物体内水分失调,表现出萎蔫甚至干死,影响产量和产品质量。
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8.不属于烟叶商品出入库作业过程中的常见问题是()。
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8.根据白肋烟等级质量优劣要求均匀度最高档次为()。
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52.对烤烟来说,疏松叶片韧性和弹性(),色泽饱满,叶面有颗粒状。
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1.进行工艺试验时,把烟支按圆形、高椭圆形、中椭圆形、扁椭圆形进行排序,卷烟香气的()依次递减。
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89.()评吸人员必须具备的再现性基本功要求对同一样品的反复评吸中,能做到各次判断结果基本一致。
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84.()CMV的强致病株系,常使叶片的叶脉造成褐色坏死或深褐色闪电状坏死条纹,上部叶片常出现花叶灼斑。
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11.烟叶收购中,编码有利于()。
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95.()在烘烤过程存在两个速度:一是变色速度,二是干燥速度。

A、正确

B、错误

答案:A

解析:正确。在烘烤过程中,烟叶会经历两个速度,即变色速度和干燥速度。变色速度指的是烟叶在烘烤过程中颜色的变化速度,而干燥速度则是指烟叶内部水分的蒸发速度。这两个速度在烘烤过程中都非常重要,因为它们直接影响着烟叶的质量和口感。 举个例子来帮助理解,就好比烘烤烤面包一样。当你把面包放进烤箱中,面包会经历两个速度,一个是表面的变色速度,也就是面包外表皮变成金黄色的速度,另一个是内部的干燥速度,也就是面包内部水分的蒸发速度。如果烤的过程中变色速度太快,而干燥速度太慢,面包可能会外焦内生,口感不佳。因此,在烤面包或者烤烟叶的过程中,控制好这两个速度非常重要,才能制作出口感好的产品。

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相关题目
26.烤烟假熟烟叶叶形宽圆,叶(),主脉细小,颜色浅淡,油分少,弹性差。

A.  大而厚

B.  大而薄

C.  小而厚

D.  小而薄

解析:这道题是关于烟叶的特征描述,烤烟假熟烟叶是一种特殊的烟叶类型。在这道题中,描述了烤烟假熟烟叶的叶形特征,即宽圆,叶小而薄,主脉细小,颜色浅淡,油分少,弹性差。 为了帮助你更好地理解,我们可以通过一个生动的比喻来解释这个知识点。想象一下,烤烟假熟烟叶就像是一张薄薄的纸片,叶子很小而且很薄,形状宽圆,主脉细小,颜色浅淡,摸上去没有油脂,也没有弹性,就像是一张干燥的叶子一样。 通过这个比喻,你可以更形象地理解烤烟假熟烟叶的特征,记忆起来也会更加深刻。

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56.核对烟叶商品时,要注意同品名而不同()或不同产地的商品相混。

A.  规格

B.  品质

C.  品种

D.  编号

解析:这道题目是关于核对烟叶商品时需要注意的问题。正确答案是A. 规格。在核对烟叶商品时,我们要特别注意同品名而不同规格或不同产地的商品相混。规格是指商品的具体规格参数,比如长度、直径、重量等。如果不同规格的商品混在一起,就会给后续的加工和销售带来困难。 举个例子来帮助理解:假设有两种烟叶商品,品名都是“红塔山”,但一种规格是50克装,另一种规格是100克装。如果在核对时没有注意规格,可能会导致混淆,给后续的包装和销售带来麻烦。 所以,在核对烟叶商品时,一定要仔细检查规格,确保同品名的商品规格一致,避免混淆和错误。

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77.()降水过少,则会引起土壤干旱,导致植物体内水分失调,表现出萎蔫甚至干死,影响产量和产品质量。

A. 正确

B. 错误

解析:正确。降水过少会导致土壤干旱,这是因为植物需要水分来进行光合作用和营养运输。如果土壤干旱,植物无法吸收足够的水分,就会出现水分失调的情况。当植物体内水分不足时,植物会表现出萎蔫的状态,甚至可能会因为缺水而干死。 举个例子,就像我们人类需要喝水来维持身体的正常运转一样,植物也需要水来生长。如果一个人长时间不喝水,身体就会出现脱水的症状,植物也是一样的道理。因此,保持适量的降水对于植物的生长和发育至关重要,否则会影响产量和产品质量。所以,要注意及时给植物浇水,保持土壤湿润,以确保植物能够正常生长。

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8.不属于烟叶商品出入库作业过程中的常见问题是()。

A.  数量不符

B.  单货不符

C.  单证不全

D.  品种混杂

解析:在烟叶商品出入库作业过程中,常见的问题包括数量不符、单货不符和单证不全。这些问题都会导致出入库记录的不准确,影响烟叶商品的管理和流转。例如,如果数量不符,就可能导致库存数量错误,影响后续的生产计划和销售安排;如果单货不符,就可能导致错误的商品被放入或取出仓库,导致混乱;如果单证不全,就可能导致无法准确核对商品的来源和去向,增加管理难度。 品种混杂虽然也是一个可能存在的问题,但在烟叶商品出入库作业中并不常见。因为烟叶商品通常会按照品种进行分类和管理,所以品种混杂的情况相对较少。因此,答案是D.品种混杂。

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8.根据白肋烟等级质量优劣要求均匀度最高档次为()。

A. 100%

B. 98%

C. 95%

D. 90%

解析:根据白肋烟等级质量优劣要求,档次越高,烟叶的均匀度要求就越高。在烟草行业中,一般来说,白肋烟等级质量优劣要求为90%以上的烟叶被认为是最高档次的。这意味着在这个等级中,至少90%的烟叶要求具有非常高的均匀度,没有明显的瑕疵或不均匀的地方。 举个例子来帮助理解,就好比你在购买一件衣服时,如果你选择了最高档次的衣服,那么这件衣服的面料、做工、剪裁等方面都会非常出色,没有任何瑕疵。而如果你选择了低档次的衣服,可能会出现面料不均匀、线头松散等问题。 因此,白肋烟等级质量优劣要求中,最高档次为90%,意味着烟叶的均匀度要求非常高,是烟草行业中最优质的烟叶等级之一。

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52.对烤烟来说,疏松叶片韧性和弹性(),色泽饱满,叶面有颗粒状。

A.  好

B.  中等

C.  略差

D.  差

解析:这道题考察的是烤烟的疏松叶片的特点。疏松叶片是指叶片中的细胞间隙较大,叶片质地松软的叶片。对于烤烟来说,疏松叶片具有韧性和弹性,色泽饱满,叶面有颗粒状,这些特点都是烤烟质量好的表现。 举个例子,我们可以想象一下两片叶子,一片是干燥脆弱的叶子,一片是韧性和弹性的叶子。当我们用手轻轻一捏,干燥脆弱的叶子可能会直接碎裂,而韧性和弹性的叶子则会有一定的弹性,不容易损坏。这就好比烤烟的疏松叶片,具有一定的韧性和弹性,不容易破碎,质地柔软。 因此,根据题目描述,疏松叶片韧性和弹性好的烤烟叶片质量较好,色泽饱满,叶面有颗粒状,是我们在选择烟叶时可以参考的重要特点。

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1.进行工艺试验时,把烟支按圆形、高椭圆形、中椭圆形、扁椭圆形进行排序,卷烟香气的()依次递减。

A.  细腻度

B.  丰满度

C.  柔和度

D.  协调度

解析:这道题考察的是卷烟香气与烟支形状之间的关系。在工艺试验中,研究人员会将烟支按照不同形状进行排序,观察其对卷烟香气的影响。 在这道题中,正确答案是B. 丰满度。丰满度指的是卷烟香气的浓郁程度,通常与烟支的形状有关。圆形的烟支燃烧速度较快,烟气通过烟支时的时间较短,因此卷烟香气较为丰满;而椭圆形的烟支燃烧速度较慢,烟气通过烟支时的时间较长,导致卷烟香气逐渐减弱。 举个生动的例子,就好比喝咖啡的时候,如果你选择了浓缩咖啡,那么咖啡的味道会很浓郁,就像丰满度高的卷烟香气一样;而如果你选择了拿铁咖啡,那么咖啡的味道会相对柔和,就像丰满度低的卷烟香气一样。

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89.()评吸人员必须具备的再现性基本功要求对同一样品的反复评吸中,能做到各次判断结果基本一致。

A. 正确

B. 错误

解析:正确。再现性基本功要求是评吸人员在对同一样品进行反复评吸时,能够做到各次判断结果基本一致。这是评吸人员必须具备的基本能力,确保评吸结果的准确性和可靠性。 举个例子来帮助理解,就好比做实验时需要重复多次实验来验证结果的可靠性一样。如果评吸人员在对同一样品进行多次评吸时,每次的判断结果都不一致,那么就无法确定这个样品的真实品质。只有在各次判断结果基本一致的情况下,评吸人员才能够准确地评定出样品的质量。 因此,再现性基本功要求对评吸人员来说非常重要,它是他们工作中的基本技能之一,也是确保评吸结果准确性的关键所在。

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84.()CMV的强致病株系,常使叶片的叶脉造成褐色坏死或深褐色闪电状坏死条纹,上部叶片常出现花叶灼斑。

A. 正确

B. 错误

解析:答案: 正确 解析: CMV是烟草花叶病毒,它的强致病株系会导致烟草叶片出现特征性的病征,包括叶脉褐色坏死或深褐色闪电状坏死条纹,以及上部叶片出现花叶灼斑。这些病征会影响烟草的生长和产量,严重影响烟草的质量。 举个例子来帮助理解,就好像人类感染了病毒后出现了特定的症状一样,烟草感染了CMV后也会表现出特定的病征。这些病征就像是烟草患病的“症状”,帮助我们识别和区分不同的病毒感染。通过观察这些病征,我们可以及时采取措施防止病毒传播,保护烟草的生长和产量。

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11.烟叶收购中,编码有利于()。

A.  增加烟农收入

B.  提高烟叶品质

C.  提高烟叶等级

D.  维持收购秩序的稳定

解析:这道题的正确答案是D,编码有利于维持收购秩序的稳定。 在烟叶收购中,编码是指对烟叶进行分类、编号和记录,以便于管理和交易。通过编码,可以确保每一批烟叶都有唯一的标识,避免混淆和错误。这样可以帮助维持收购秩序的稳定,确保烟叶的来源和质量可追溯,防止假冒伪劣产品的出现,保障烟农的权益。 举个例子,就好比我们在超市购买商品时,每个商品都有自己的条形码,这样收银员扫描条形码就能准确无误地记录商品信息和价格,避免出现混乱和错误。同样,烟叶收购中的编码也起到了类似的作用,帮助管理者更好地管理和交易烟叶,维持收购秩序的稳定。

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