79.()当烟气从鼻腔徐徐呼出时，集中精力判断其香气量的多少、香气的好坏、杂气有无、杂气多少、香气特征、有无刺激及烟气协调程度。

解析：答案：正确。 解析：储存数量的确定需要考虑多方面因素。首先，要考虑烟叶市场需求量，即市场对烟叶的需求情况，以确保供应能够满足需求。其次，要考虑流通过程需求量，即在烟叶生产、加工、运输等流通过程中的需求量，以确保生产运营的顺利进行。最后，要考虑企业经营管理水平，即企业的管理水平和能力，以确保储存数量的合理性和有效性。 举个例子，如果一个烟叶加工企业的储存数量过多，超出市场需求量和流通过程需求量，可能会导致烟叶积压、质量下降等问题，影响企业的经营效益。而如果储存数量过少，可能会导致供应不足，无法满足市场需求，影响企业形象和市场竞争力。因此，确定储存数量时需要综合考虑各方面因素，确保企业运营的顺利进行。

解析：在烟草行业中，白肋烟是一种质量较好的烟叶。白肋烟的质量主要取决于其叶片的厚度。一般而言，白肋烟以适中至稍厚的叶片质量较好。如果叶片太薄或太厚都会影响烟叶的燃烧性能和口感。 举个例子来说，就好比做一道菜，如果切的食材太薄或太厚，都会影响最终的味道和口感。所以，白肋烟的质量和叶片的厚度是息息相关的。

解析：正确。在烘烤过程中，烟草叶片会经历两种速度，一种是变色速度，也就是叶片颜色的变化速度，另一种是干燥速度，即叶片内部水分的蒸发速度。这两种速度在烘烤过程中都非常重要。 举个例子来帮助理解：想象一下你在烤面包的时候，如果火太大，面包外表很快就会变成金黄色，但内部可能还没有完全烤熟，这就是变色速度快于干燥速度的情况。相反，如果火太小，面包内部水分蒸发得很慢，可能外表已经焦黑了，但内部还是潮湿的，这就是干燥速度快于变色速度的情况。 在烟草烘烤过程中，要控制好这两种速度，使得叶片能够均匀变色并且内部水分适当蒸发，这样才能保证烟草的质量和口感。所以，了解和掌握这两种速度是非常重要的。

解析：答案：C. SD 解析：香料烟叶片长度在国标中的档次设置为B型和SD型。B型是指烟叶片长度在3.5cm以上，SD型是指烟叶片长度在2.5cm以上但小于3.5cm。所以正确答案是C. SD。 生活中，我们可以通过比喻来理解这个知识点。就好比购买衣服时，有时候会看到标签上写着S、M、L等不同的尺码，这些尺码代表着不同的大小范围。类似地，烟叶片长度的档次设置也是为了方便分类和识别。

解析：这道题考察的是烟叶初分质量对预检操作的重要性。初分质量指的是烟叶在收购过程中的质量，包括烟叶的内在品质和外观特征。如果初分质量不到位，预检员在进行预检操作时就会受到影响，因为初分质量不好的烟叶可能存在质量缺陷，导致预检员无法准确地评估烟叶的质量。 举个例子来说，如果一批烟叶的初分质量很差，可能会出现烟叶发霉、叶片变形等问题。在这种情况下，预检员在进行预检操作时可能无法准确地判断烟叶的真实质量，导致误判或漏判。因此，初分质量的重要性就像建筑房屋的基础一样重要，如果基础不牢固，整个建筑就会存在风险。 因此，烟叶初分质量的重要性不容忽视，只有确保初分质量到位，预检员才能够准确地进行预检操作，保证烟叶的质量和市场竞争力。

解析：这道题考察的是经营烟草专卖品进出口业务、经营外国烟草制品寄售业务或者在海关监督区域内经营免税的外国烟草制品购销业务的企业需要取得的许可证。正确答案是C. 特种烟草专卖经营企业许可证。 在中国，烟草行业是受到严格监管的行业，为了规范烟草市场，保护消费者的合法权益，企业在经营烟草相关业务时需要取得相应的许可证。特种烟草专卖经营企业许可证是针对经营烟草专卖品进出口业务、经营外国烟草制品寄售业务或者在海关监督区域内经营免税的外国烟草制品购销业务的企业而设立的许可证。 举个例子，就好比开一家专门经营进口烟草产品的店铺，如果没有取得特种烟草专卖经营企业许可证，就是违法经营。这个许可证就像是一把“通行证”，只有取得了才能在这个领域合法经营。

解析：白肋烟叶是一种烟草品种，其叶片平展且质量较好，适合用于制作高档烟草制品。在白肋烟叶中，平展的叶片多产自中部。这是因为中部叶片生长环境更为适宜，受光照、温度、湿度等因素的影响较小，因此生长出来的叶片质量更好。 举个生活中的例子，就好比人类的皮肤一样。我们知道，人体的皮肤分为头部、胸部、腹部、四肢等部位，而有些部位的皮肤可能会更加娇嫩细腻，比如脸部皮肤。这是因为脸部受到的外界刺激相对较少，保养得当的话，皮肤质量就会更好。同样道理，白肋烟叶中部叶片生长环境更为稳定，所以产出的叶片质量更好。

解析：答案：正确 解析：在填写烟叶收付存动态日报表时，需要将各小计的数值按收入、付出、结存分别相加，并填入合计的对应栏内。这样可以清晰地展示烟叶的收入、支出和结存情况，方便管理和分析。类似于我们日常生活中的账单，通过分类统计收入和支出，可以更好地掌握自己的财务状况。 举个例子，假设你是一个小商贩，每天都需要记录进货和销售情况。如果你将进货和销售额分别列出，并计算出每天的结存，那么你就可以清楚地知道自己的库存情况和盈亏状况，有利于你做出更好的经营决策。这种分类统计的方法在管理中非常常见，能够帮助我们更好地了解和掌握数据。

解析：答案：正确 解析：一般烤烟上部烟叶的叶形是长椭圆形，这是因为烤烟需要大量的叶面积来进行光合作用，长椭圆形的叶子可以更好地接收阳光，从而提高光合作用效率。另外，长椭圆形的叶子也有利于烟叶的通风和散热，有助于烟叶的生长和质量提高。 举个例子来帮助理解，就好比我们在夏天的时候，为了更好地晒太阳，我们会选择穿短袖衣服或者短裤，这样可以让更多的皮肤暴露在阳光下，吸收更多的阳光和维生素D，同样道理，烤烟的长椭圆形叶子也是为了更好地接收阳光，促进烟叶的生长和质量提高。

解析：答案：A. 残伤 解析：初分的分级环节是将烟叶按照身份、长度、残伤、含青度和杂色比例进行分堆。残伤是指烟叶在生长、采摘、加工等过程中可能出现的损伤或破损，影响烟叶的品质和外观。因此，在初分环节中，需要将烟叶中的残伤部分分开，以保证最终产品的质量。 举个例子，就好比我们在挑选水果时，如果发现有瑕疵或者损伤的水果，我们会把它们分开放置，以免影响其他水果的品质。同样，初分环节中分堆时，也需要将残伤的烟叶分开，以确保最终产品的质量。这样的比喻可以帮助我们更加直观地理解这个知识点。