78.()一般烤烟上部烟叶的叶形分为长椭圆形。

解析：在国标中，香料烟光泽档次分为鲜明、尚鲜明、较暗、暗四个级别。这些级别是根据烟叶表面的光泽程度来划分的，反映了烟叶的质量和成熟度。 举个例子来帮助理解：我们可以把香料烟的光泽档次比喻成水果的光泽度。比如，一个新鲜水果表面光滑明亮，就可以说它的光泽档次是鲜明；如果水果表面有一点点暗淡，但还是很有光泽，可以说是尚鲜明；如果水果表面看起来有点暗淡，光泽度不如之前那么明显，可以说是较暗；如果水果表面看起来很暗淡，几乎没有光泽了，那就是暗了。 通过这个生动的例子，希望你能更好地理解国标中香料烟光泽档次的划分，记住这四个级别，以便在实际工作中能够准确评估烟叶的质量。

解析：答案:C. 巡查 解析：烟农初分时，收购站点的技术人员会进行巡查，即在初分现场来回检查，确保烟叶的质量符合要求。巡查是一种常见的检查方式，可以及时发现问题并进行处理，保证产品质量。就像老师在考试时巡视考场一样，确保学生们在考试过程中不作弊，保证考试的公平性和规范性。

解析：正确。打捆签封是烟叶加工中非常重要的一环，它保证了烟叶的质量和完整性。通过将预检合格的烟叶打成规则的捆，然后用绳子捆扎好，并在捆扎处签封，可以确保烟叶不会散落或受到损坏，同时也方便运输和存储。 想象一下，如果我们不打捆签封，烟叶就会散落在地上，可能会受到潮湿、污染或者损坏，这样就无法保证烟叶的质量和完整性了。就像我们平时买的书籍，如果没有包装好，很容易受到损坏或者丢失。所以打捆签封就像是给烟叶“穿上了衣服”，保护它们不受外界环境的影响。 因此，打捆签封是非常重要的一环，确保了烟叶的质量和完整性，也方便了后续的加工和销售过程。

解析：这道题目说的是烟叶收购的基本流程，包括入户预检、初检编码、评定等级、解码司磅、货款结算、入库堆垛、成包打码、整车即运等环节。这个流程是非常重要的，因为烟叶的质量直接影响到烟草制品的质量。 首先是入户预检，这个环节是指工作人员去农户家里对烟叶进行初步检查，看看是否符合收购标准。接着是初检编码，对通过预检的烟叶进行编码，方便后续的管理和追溯。然后是评定等级，根据烟叶的质量特点进行等级评定，确定价格。解码司磅是指在烟叶称重时解码，确保数据准确无误。货款结算是将收购的烟叶按照价格结算给农户。入库堆垛是将烟叶存放在仓库中，成包打码是将烟叶按照规定的包装要求进行打包。最后是整车即运，将打包好的烟叶运往制烟厂。 通过这个流程，可以确保烟叶的质量和数量都得到有效管理和控制，保证了烟草制品的质量和生产效率。

解析：这道题考察的是烟叶初分质量对预检操作的重要性。初分质量是指烟叶在收购过程中最初的分级质量，它直接影响到后续的预检操作。如果初分不到位，预检员就很难进行准确的预检操作，从而影响到烟叶的最终质量。 举个例子来帮助理解：想象一下你在做菜的时候，如果刚开始选购的食材质量不好，比如蔬菜已经坏掉或者肉类有异味，那么即使你再用心烹饪，最终的菜品也很难达到预期的口感和味道。同样道理，烟叶的初分质量就好比食材的选择，如果一开始就选错了，后续的加工和操作就会受到影响。 因此，烟叶的初分质量对于烟叶加工过程至关重要，只有确保初分质量到位，才能保证最终产品的质量和口感。

解析：烤烟在经过复烤后，需要统一规定烟叶含水率，这是为了保证烟叶的质量和口感。在这道题中，正确答案是A. 11%-13%。 烟叶含水率是指烟叶中所含水分的百分比。含水率过高会导致烟叶发霉变质，影响烟叶的燃烧性能和口感；含水率过低则会使烟叶变得干燥，影响烟叶的香味和口感。 在烟草加工过程中，烤烟经过初烤后，烟叶含水率会有所降低，但并不会达到统一标准。因此需要进行复烤，通过控制复烤的时间和温度，使烟叶含水率在统一范围内，以确保烟叶的质量和口感一致。 举个例子来说，就好比烤面包一样。如果面包烤得太干燥，口感会变得很差；如果面包烤得太潮湿，容易发霉。所以控制烟叶含水率就像控制面包的烤制时间一样重要，都是为了保证最终产品的品质。

解析：这道题主要考察光照条件对植物生长的影响。在光照条件差、营养不足、发育不良的情况下，植物容易出现光滑叶，这是因为植物无法正常进行光合作用，导致叶片发育不良，表面变得光滑。 举个例子来帮助理解，就好像我们人类如果长时间缺乏阳光照射，营养不均衡，身体就会出现各种问题，比如皮肤变得干燥、毛发无光泽等。同样地，植物也需要光照来进行光合作用，如果条件不足，就会影响叶片的正常生长发育，出现光滑叶的情况。 所以，通过这道题可以理解到光照条件对植物生长的重要性，只有给予植物足够的光照和营养，才能保证它们健康茁壮地生长。

解析：答案：错误 解析：在打叶复烤中，一、二润温度取样是在润叶筒前进行的，而不是润叶筒后落料输送带上部。这是因为在润叶筒前进行取样可以更准确地控制温度，确保烟叶的质量和口感。所以正确的顺序应该是：一、二润温度取样→润叶筒→落料输送带上部。这样可以确保烟叶在整个加工过程中保持最佳状态。 举个例子来帮助理解：就好像烹饪中的调味品，如果在烹饪过程的最后才加入调味料，可能会导致味道不均匀，影响整体口感。所以在烹饪开始前就要先取样调味，确保食物在整个烹饪过程中都能够保持最佳的味道。同样道理，打叶复烤中的温度取样也是为了确保烟叶在整个加工过程中都能够保持最佳的质量和口感。

解析：答案:C. 纯度允差规定 解析：只要符合纯度允差规定的烟把即为合格把。在烟草分级中，质量要求是非常重要的，而纯度允差规定就是其中的一项标准。符合某等级质量要求的把数占被检总把数的百分比率即等级合格率，这个比率可以反映出烟草的质量水平。 举个例子来帮助理解：假设有一批烟草需要进行质量检验，根据纯度允差规定，只有符合规定的烟把才能被认定为合格把。如果在检验中发现有一定比例的烟把不符合规定，那么等级合格率就会降低，说明这批烟草的质量可能不够好。因此，纯度允差规定对于保证烟草质量至关重要。

解析：答案：D. 输送带上 解析：在打叶复烤过程中，一、二润温度取样时，应该在输送带上取样。这是因为在输送带上取样可以更好地代表整个叶筒的温度情况，确保叶筒中的每一片叶子都能够得到均匀的加热，从而达到更好的烤制效果。 举个例子来说，就好像我们在煮面条时，如果只在锅的一角取样，那么可能会导致面条的一部分煮熟，而另一部分还是生的。而如果我们在整个锅中不同位置都取样，就能够确保所有的面条都能够均匀地受热，煮熟得更加均匀。所以，在打叶复烤中，选择在输送带上取样是非常重要的。