31.我国香料烟标准选择了叶片完整度、()为控制因素。

解析：这道题考察的是核对烟叶商品时需要注意的问题。在烟草行业中，烟叶的规格、品质、品种和编号都是非常重要的信息，而在核对烟叶商品时，要特别注意同品名而不同规格或不同产地的商品相混。 举个例子来帮助理解：假设有两种烟叶，品名都是“红塔山”，但一种是规格为“中片”，产地为云南，另一种是规格为“小片”，产地为广西。如果在核对烟叶商品时不注意规格和产地的差异，就有可能将这两种烟叶混淆，导致错误的分类或处理。 因此，正确的核对方法是要仔细查看烟叶的规格、品质、品种和编号等信息，确保每种商品都能够被准确地识别和分类，以保证烟叶商品的质量和市场竞争力。

解析：这道题是关于普通烟草花冠颜色的问题，正确答案是B. 红色或基部淡黄色。 普通烟草的花冠颜色通常是红色或者基部淡黄色的。这种颜色的花冠在花朵盛开时非常美丽，吸引了许多昆虫来传粉。红色的花冠可以吸引蜜蜂等昆虫，而淡黄色的基部则可能吸引其他类型的昆虫。 你可以想象一下，在田间种植的烟草植株上，开满了红色或淡黄色花朵，吸引着蝴蝶、蜜蜂和其他昆虫在花丛中飞舞，完成着传粉的重要任务。这种景象一定非常美丽和生动吧！希望这个形象能帮助你更好地记住普通烟草花冠的颜色。

解析：这道题考察的是灭火方法中的冷却法。冷却法是通过降低燃烧物质的温度来使火灭的方法。当燃烧物质的温度降低到一定程度时，燃烧反应无法继续进行，火焰就会熄灭。 举个例子来帮助理解，就好像我们在炉子上煮水时，如果水煮沸了，我们可以用冷水浇在锅里，这样可以迅速降低水的温度，使水停止沸腾。同样的道理，当有火灾发生时，我们可以使用水、泡沫等冷却剂来降低燃烧物质的温度，从而达到灭火的目的。 所以，冷却法是一种简单有效的灭火方法，能够快速有效地控制火势，保护人们的生命和财产安全。

解析：正确。烟叶初分是烟叶加工过程中的一个重要环节，需要对烟叶进行初步的分级和筛选。在这个过程中，光源的选择非常重要，因为光源的不同会影响我们对烟叶的观察和判断。 自然散射光源是指来自自然光的光源，比如阳光或者室外的自然光线。这种光源比较柔和，能够均匀地照射到烟叶表面，使我们能够清晰地看到烟叶的颜色、纹理和质地等特征，有利于准确地进行初分。 如果我们使用人工光源，比如荧光灯或者白炽灯，可能会造成光线过强或者不均匀的情况，导致烟叶的颜色和纹理被过度映衬或者掩盖，影响我们对烟叶的观察和判断，从而影响初分的准确性。 因此，选择自然散射光源对于烟叶初分是非常重要的，能够帮助我们更准确地评估烟叶的质量和特征。

解析：根据白肋烟等级质量优劣要求，档次越高，烟叶的均匀度要求就越高。在烟草行业中，一般来说，白肋烟等级质量优劣要求为90%以上的烟叶被认为是最高档次的。这意味着在这个等级中，至少90%的烟叶要求具有非常高的均匀度，没有明显的瑕疵或不均匀的地方。 举个例子来帮助理解，就好比你在购买一件衣服时，如果你选择了最高档次的衣服，那么这件衣服的面料、做工、剪裁等方面都会非常出色，没有任何瑕疵。而如果你选择了低档次的衣服，可能会出现面料不均匀、线头松散等问题。 因此，白肋烟等级质量优劣要求中，最高档次为90%，意味着烟叶的均匀度要求非常高，是烟草行业中最优质的烟叶等级之一。

解析：正确答案是B. 已达疏开。 烤烟成熟叶的叶片细胞已经达到疏开状态，这意味着细胞间的空隙增多，使得叶片变得柔软而不腻，有一定的弹性和光泽。这种疏开的结构有利于烟叶的燃烧和吸收香气，也是烟草品质好坏的重要标志之一。 可以想象一下，如果烟叶的细胞结构非常紧密，叶片会变得很硬，不容易燃烧，也不容易释放出香气。而疏开的叶片就像是一张柔软的纸，可以轻松地卷成烟卷，燃烧时释放出丰富的香气，给人一种愉悦的感觉。 因此，烟叶的叶片细胞达到疏开状态是非常重要的，对于烟草的品质和口感有着直接的影响。

解析：烟叶存储的合理性不仅仅体现在储存的数量上，还需要考虑储存结构的合理性。储存结构包括储存设备、储存环境等因素，对于烟叶的保存和质量保证至关重要。 举个例子，如果我们把烟叶堆放在潮湿的地方，容易导致烟叶发霉变质，影响烟叶的质量。而如果我们采用通风良好、干燥适宜的储存结构，可以有效延长烟叶的保存时间，保持烟叶的新鲜度和口感。 因此，合理的储存结构不仅可以确保烟叶的质量，还可以提高烟叶的市场竞争力。所以在烟叶存储过程中，要注意选择合适的储存结构，确保烟叶的质量和数量都得到有效管理和保障。

解析：这道题说烟叶复烤的主要作用是杀灭烟叶害虫和病菌，这是错误的。烟叶复烤的主要作用是改善烟叶的色泽、香味和口感，使烟叶更加适合制作香烟。复烤过程中会使烟叶中的水分蒸发，烟叶中的气味和味道得到进一步提升，同时也会使烟叶中的有害物质得到一定程度的减少。 举个例子来帮助理解，就好比烹饪中的烹调过程。烟叶复烤就像是烹饪中的烹调过程，通过适当的温度和时间处理，使食材的口感和味道更加出色。而不是为了杀灭害虫和病菌，这个作用更像是烹饪中的杀菌消毒过程。

解析：这道题目是在描述烤烟假熟烟叶的特点。烤烟假熟烟叶叶形宽圆，叶小而薄，主脉细小，颜色浅淡，油分少，弹性差。 想象一下，如果你拿起一片烤烟假熟烟叶，你会发现它叶子确实是小而薄的，不像一些其他种类的烟叶那样大而厚。这种叶子的主脉也很细小，叶子的颜色比较浅淡，油分少，所以手感上会感觉弹性不太好，不像一些油分多的烟叶那样有弹性。 通过这个生动的描述，希望你能更加深入地理解烤烟假熟烟叶的特点，记住这些特点有助于你在实际工作中对烟叶进行分类和鉴别。希望我的解析能够帮助到你！如果有任何问题，都可以继续问我哦！

解析：错误。烟叶烘烤变黄阶段高于40℃条件下，烟叶变黄速度会加快，变黄比较稳定。在这个阶段，烟叶中的叶绿素会逐渐分解，导致叶片颜色由绿色变为黄色。这个过程是烟叶制作中非常重要的一步，因为烟叶的颜色也会影响到最终的烟草产品的质量和口感。 举个例子，就好像烤面包一样。当你把面包放入高温烤箱中，面包会迅速变成金黄色并且变得香脆。如果温度太低，面包会变得潮湿而且颜色不均匀。所以，控制烟叶烘烤的温度是非常重要的，确保烟叶变黄的过程顺利进行，最终制作出高质量的烟草产品。