63.酒精阳性乳是指新挤出的牛奶在20℃下与等量的一定浓度的乙醇混合,轻轻摇晃产生微细颗粒或碎状凝块的乳,由于质量低于正常乳,为不合格乳。使用乙醇的浓度常用()。

43.全酶是指()。

42.下面有关酶的描述,正确的是()。

41.酶具有高度催化能力的原因是()。

40.下列关于酶特点的叙述,不正确的是()。

39.属于小分子与离子的过膜转运方式的是()。

38.小分子与离子的过膜转运方式不包括()。

37.膜脂分子的运动方式包括()。

36.膜脂具有的特性是()。

35.膜脂的主要成分为()。

34.生物膜的主要组成包括()。