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动物兽医学专业题库(十五章节)
4,295
单选题

52.食品安全性毒理学评价的程序不包括()。

A
急性毒性试验
B
遗传毒性试验、传统致畸试验和30d喂养试验
C
亚慢性毒性试验
D
慢性毒性试验
E
最急性毒性试验

答案解析

正确答案:E

解析:

解析:食品安全性毒理学评价试验的四个阶段:第一阶段为急性毒性试验;第二阶段为遗传毒性试验、传统致畸试验、短期喂养试验;第三阶段为亚慢性毒性试验(90d喂养试验、繁殖试验、代谢试验);第四阶段为慢性毒性试验(包括致癌试验)。

相关知识点:

食品安全性毒理学评价无最急性

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