×
单选题
35.关于动物性食品的污染来源错误的是()。
A
动物性食品的污染分为内源性污染(二次污染)和外源性污染(一次污染)
B
内源性污染是指食品动物生前受到的污染
C
内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫
D
外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染
E
外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质
答案解析
正确答案：A
解析：
解析:内源性污染是指食品动物生前受到的污染,也称为一次污染;外源性污染是指动物性食品在加工、运输、贮存、销售、烹饪等过程中受到的污染,也称二次污染。
相关知识点：
动物性食品污染来源记
相关题目
单选题
250.世界上最早研制成功三大弱毒疫苗的科学家巴斯德是()。
单选题
249.类毒素疫苗将外毒素转变为类毒素,可()。
单选题
248.弱毒活疫苗与灭活疫苗相比,明显的优点是()。
单选题
247.常用于制备灭活疫苗的理化因素是()。
单选题
246.关于人工被动免疫的特点,正确的是()。
单选题
245.给易感鸡紧急注射高免卵黄液的方法属于()。
单选题
244.给初生雏鹅注射抗小鹅瘟病毒高免血清,属于()。
单选题
243.幼小动物通过母源抗体获得的特异性免疫力属于()。
单选题
242.用于人工被动免疫的主要生物制品有()。
单选题
241.动物注射活病毒疫苗后使机体获得免疫保护作用,这属于()。
