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动物兽医学专业题库(十五章节)
4,295
单选题

29.氨基酸和蛋白质所共有的性质为()。

A
胶体性质
B
两性性质
C
沉淀反应
D
变性性质
E
双缩脲反应

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:氨基酸和蛋白质都是两性电解质,具有两性性质,它们的解离都取决于溶液的pH,且它们都有等电点。

相关知识点:

氨基酸和蛋白都两性

动物兽医学专业题库(十五章节)

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