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动物兽医学专业题库(十五章节)
4,295
单选题

22.蛋白质的一级结构是指()。

A
蛋白质中氨基酸的种类和数目
B
蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序
C
蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕
D
多肽链中所有原子和基团在三维空间中的排布
E
亚基的种类、数目、空间排布以及相互作用

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:蛋白质的一级结构是指多肽链上各种氨基酸的组成和排列顺序。一级结构是蛋白质的结构基础,也是各种蛋白质的区别所在,不同蛋白质具有不同的一级结构。

相关知识点:

蛋白一级结构看排列

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