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动物兽医学专业题库(十五章节)
4,295
单选题

19.胶原蛋白中含量最丰富的氨基酸是()。

A
丙氨酸
B
亮氨酸
C
脯氨酸
D
色氨酸
E
半胱氨酸

答案解析

正确答案:C

解析:

解析:胶原蛋白含有大量甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸及少量羟赖氨酸。羟脯氨酸及羟赖氨酸为胶原蛋白所特有,体内其他蛋白质不含或含量甚微。胶原蛋白中含硫氨基酸及酪氨酸的含量甚少。

相关知识点:

胶原蛋白脯氨酸含量丰富

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