199.下列关于胃酸生理作用的叙述,错误的是()。

解析:通常所说的胃酸即指盐酸,盐酸的主要生理作用:①有利于蛋白质消化,它能激活胃蛋白酶原使其变成有活性的胃蛋白酶,为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境,还能使蛋白质变性而易于消化;②具有一定的杀菌作用,可杀死随食物进入胃内的微生物;③盐酸进入小肠后,能促进胰液、肠液和胆汁分泌,并刺激小肠运动;④它使食物中的Fe3+还原为Fe2+,它与铁和钙结合形成可溶性盐,有利于吸收。因此,胃酸不会促进维生素B12的吸收。