17.烤餐前应再次检查烤箱内物品，确保无任何纸片、纸制品以及干冰等物品，杜绝出现空烤和错烤。( )

好的，我们来分析一下这道判断题。 ### 题目： 烤餐前应再次检查烤箱内物品，确保无任何纸片、纸制品以及干冰等物品，杜绝出现空烤和错烤。 ### 答案： 正确 ### 解析： 1. **检查烤箱内的物品**： - **目的**：确保烤箱内没有不应该存在的物品，如纸片、纸制品和干冰等。 - **原因**： - **纸片和纸制品**：这些物品在高温下会燃烧，可能引发火灾或产生有害烟雾，对乘客和机组人员的安全构成威胁。 - **干冰**：干冰在常温下会迅速升华（从固态直接变为气态），释放大量二氧化碳气体。如果在密闭的烤箱内，可能会导致压力剧增，甚至爆炸。 2. **杜绝空烤和错烤**： - **空烤**：指烤箱内没有任何需要加热的物品，但烤箱仍然被启动。这不仅浪费能源，还可能导致烤箱内部过热，影响设备寿命。 - **错烤**：指烤箱内放入了错误的物品，如未经过适当处理的食物或其他不适合加热的物品。这可能导致食物变质或损坏烤箱。 ### 示例： - **正确操作**：在烤餐前，乘务员仔细检查烤箱，确认里面只有需要加热的食物，没有纸片、纸制品或干冰。这样可以确保安全和效率。 - **错误操作**：乘务员没有检查烤箱，结果发现里面有一张餐巾纸。在高温下，餐巾纸迅速燃烧，产生烟雾，触发了飞机上的烟雾报警系统，导致航班延误。 ### 结论： 这道题的答案是“正确”，因为烤餐前的检查是非常重要的安全措施，可以避免潜在的危险和不必要的麻烦。